Ароматный фундук: какой химический состав, польза и вред ореха, чем он отличается от лещины по составу?

Важно прочитать эту статью, чтобы узнать о химическом составе фундука, его пользе и вреде, а также различиях с лещиной. Орехи – это не только вкусный и ароматный продукт, но и ценный источник питательных веществ. Понимание состава фундука поможет оценить его полезность для здоровья и включить его в разнообразное питание.

Химический состав

Фундук, как и любой орех, содержит большое количество жизненно важных минеральных веществ и витаминов.

В 100 граммах фундука содержится:

Калории, кКал – 704.
Белки, гр – 16,1.
Жиры, гр – 66,9.
Углеводы, гр – 9,9.

Жирные кислоты

Жирные кислоты незаменимы для организма человека, к тому же самостоятельно они не образуются в организме. Они позволяют мозгу работать, расти и развиваться в нормальном темпе, и предотвращает преждевременное его старение. А риск артрита и различных болезней сердца и сосудов значительно уменьшается.

Какие витамины содержатся?

Этот орех богат витаминами, которые поддерживают организм в хорошем состоянии и укрепляют иммунитет. В фундуке содержатся такие витамины как:

A;
B1;
B2;
B3 (PP);
B4;
B5;
B6;
B9;
C;
E.

Какие содержит макро и микроэлементы?

Макроэлементы, содержащиеся в фундуке:

Кальций – 114 мг.
Магний – 163 мг.
Калий – 680 мг.
Фосфор – 290 мг.

Микроэлементы, содержащиеся в орехе:

Железо – 4,7 мг.
Цинк – 2,45 мг.
Медь – 1,73 мг.
Марганец – 6,18 мг.
Селен – 2,40 мг.

Микроэлементы требуются организму в совсем небольших дозах, и они распределяются по организму неравномерно, группируясь по тем или иным органам.
Макроэлементы нужны в больших количествах и распределяются в теле человека довольно равномерно.

Гликемический индекс

ГИ фундука находится на низком уровне и равен 15,это значит, что он прекрасно подходит для утоления голода, придаёт энергии и повышает обмен веществ.

Читайте также:

Где растет арахис в природе, в каких странах его выращивают? Этапы роста земляного ореха

Все эти показатели делают орех идеальным продуктом для людей, страдающих диабетом, так как повышают уровень глюкозы в крови.

Мнение эксперта:

Фундук – это ценный источник питательных веществ, который часто называют “ароматным орехом”. Этот орех богат белками, жирными кислотами, витаминами и минералами, такими как магний, фосфор, цинк и витамин Е. Эксперты отмечают, что фундук способствует улучшению здоровья сердца, снижению уровня холестерина и укреплению иммунитета. Однако, из-за высокого содержания жиров, употребление фундука следует контролировать, особенно для людей, страдающих ожирением или заболеваниями печени. В отличие от лещины, фундук содержит больше жиров и белков, что делает его более питательным, но также и калорийным.

Фундук орехи. Польза и вред.

В чём разница с лещиной?

Фундук — это специально выведенный селекционерами и относится к культурному виду лесного ореха – лещины. Внешне неосведомлённый человек может и не видеть
разницы между дикой культурой и фундуком
. Сравнивая эти два вида ореха, можно увидеть разницу в химическом составе.

Фундук в 100 гр имеет:

Калории, кКал – 704.
Белки, гр – 16,1.
Жиры, гр – 66,9.
Углеводы, гр – 9,9.

Орех лещина в 100 гр содержит:

Калории, кКал – 653.
Белки, гр – 13,1.
Жиры, гр – 62,6.
Углеводы, гр – 9,3.

Интересные факты

Ароматный фундук: какой химический состав, польза и вред ореха, чем он отличается от лещины по составу?

Химический состав фундука:белки, жиры, углеводы, витамины группы В, витамин Е, калий, магний, железо, фосфор, цинк, медь, селен.
Польза фундука:улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина, укрепляет иммунную систему, улучшает работу мозга, способствует похудению, нормализует уровень сахара в крови, полезен для беременных и кормящих женщин.
Вред фундука:может вызвать аллергические реакции, не рекомендуется употреблять в больших количествах людям с ожирением и заболеваниями печени.
Отличие фундука от лещины по составу:в фундуке больше белка, жиров и клетчатки, а в лещине больше углеводов.

Фундук и лещина – это два разных вида орехов из семейства берёзовых. Фундук, также известный как лесной орех, происходит из Европы и Азии, а лещина – из Северной Америки.

Фундукимеет более твёрдую скорлупу и более сладкий вкус, чем лещина.
Лещинаимеет более тонкую скорлупу и более терпкий вкус, чем фундук.

Фундук и лещина являются хорошим источником полезных жиров, белков, витаминов и минералов. Они содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают защитить клетки от повреждения.

Не покупайте Орехи пока не посмотрите это видео. Топ 10

Чем особенно богат по сравнению с другими орехами?

Фундук лидирует среди других орехов по содержанию минералов, полинасыщенных жиров, а также витамина Е. Благодаря небольшому содержанию углеводов орех считается диетическим, полезным при диабете и при болезнях сердца.

Употребляя фундук ежедневно небольшими порциями
(30–50 гр) можно понизить уровень холестерина, к тому же он обладает противовоспалительными свойствами.

Опыт других людей

Ароматный фундук – это не только вкусное угощение, но и ценный источник питательных веществ. Люди отмечают его приятный вкус и аромат, а также богатый химический состав, включающий витамины, минералы и жирные кислоты. Фундук полезен для сердечно-сосудистой системы, улучшает память и концентрацию, помогает снизить уровень холестерина. Однако, следует употреблять его с осторожностью, так как он может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. В отличие от лещины, фундук содержит больше жиров и белка, что делает его более калорийным, но и более насыщающим.

Фундук (Лещина) | Интересные факты об орехе

Польза и вред

Фундук обладает множеством полезных свойств благодаря уникальному составу:

Читайте также:

Помощник при лечении носа — конский каштан. Как применять от гайморита?

Ускоряет процесс восстановления организма после оперативных вмешательств и болезней, когда иммунитет особенно ослаблен.
Помогает бороться с анемией и избегать её появления.
Укрепляет сердечную мышцу, стенки сосудов и капилляров.
Борется с варикозным расширением вен.
Восстанавливает при тромбофлебите.
Выводит токсины и шлаки из организма.
Улучшает работу мозга, повышает работоспособность и стрессоустойчивость.
Обладает противоглистным и противопаразитарным действием.
Борется с авитаминозом.
Благотворно влияет на общее состояние здоровья беременных женщин и внутриутробного плода, кормящих мам и детей.

Вред фундука:

При избыточном потреблении может стать причиной запора.
Может стать причиной аллергии.
При переедании, вероятно, возникновения мигрени из-за спазмов сосудов головного мозга.
Теряет полезные свойства, если хранить очищенным.

Помимо множества полезных веществ, благотворно влияющих на организм взрослых и детей, фундук имеет приятный вкус. Благодаря этому он пользуется спросом не только при диетах и правильном питании, но и среди кондитеров при создании десертов.

Полезное видео

Далее можно посмотреть видео о том, что содержится в фундуке и в чем польза этого ореха:

Частые вопросы

В чем разница фундука и лещины?

Фундук часто называют лещиной. На самом деле – лещины, или орешники, это растения семейства Березовые, принадлежащие роду Лещина. Например, обычные заросли знакомого нам лесного орешника – это заросли Лещины обыкновенной. А термином «фундук» обозначают культурные сорта орешников.

Какой вред от фундука?

Они могут вызвать сильную аллергию и спровоцировать заболевания печени. Содержит витамины группы B, витамин A, C, E, K, PP, ниацин и микро и макроэлементы железо, йод, медь, марганец, цинк, фтор, селен, калий, магний, кальций, натрий, сера, фосфор.

Кому нельзя есть фундук?

проблемы с поджелудочной железой,лишний вес, так как в орехах высокое содержание жиров,болезни печени,атопический диатез,тяжёлые стадии сахарного диабета и т. д.

Сколько орехов фундука можно съедать в день?

— Норма суточного потребления фундука составляет до 30–40 грамм. В одном орехе в среднем содержится 2–3 грамма, поэтому можно съедать две порции по 5–8 орешков в день, — советует диетолог-консультант Дилара Ахметова.