Что общего у сосны и кедрового ореха? Как добыть плоды и где растут деревья?

Важно прочитать эту статью, чтобы узнать, где и как растут кедровые орехи, какие деревья являются их источником, и каким образом эти ценные семена добываются. Это позволит понять ценность и уникальные особенности этого продукта, а также его значение для природы и человека.

На каких деревьях растут орешки, пригодные в пищу?

Пригодные в пищу семена кедровых деревьев принадлежат к нескольким видам растений. В основном — это сосна стланиковая, европейская, корейская и сибирская кедровая. Также в пищу иногда используются семена сосны пиния, сосны съедобной и кедровидной.

В России

Кедровые сосны занимают особое место среди древесных пород. В России произрастает три вида деревьев, с которых собирают съедобные плоды:

• Кедр сибирский, или сосна сибирская.
• Кедр корейский, или сосна корейская.
• Кедровый стланник, или сосна стелющаяся.

В мире

Наиболее известны такие виды сосен, как:

• кедровая европейская;
• пиния;
• Джерарда;
• колорадская;
• мексиканская.

Мнение эксперта:

Сосна и кедровый орех имеют много общего, начиная от их природного происхождения до их полезных свойств. Эксперты отмечают, что оба имеют высокую устойчивость к внешним воздействиям и обладают антисептическими свойствами. Кедровый орех, как и сосна, является ценным источником питательных веществ, таких как жирные кислоты и витамины. Что касается добычи, то плоды кедра собирают в основном в Сибири, в то время как сосна произрастает в различных климатических зонах по всему миру.

Кедровые орехи | Как это сделано | Pine nuts

Где встречаются кедры со съедобными семенами?

В России

Ареал произрастания кедровых деревьев в России сильно зависит от определенного вида.

• Произрастание сибирского кедра приходится в основном на Западную и Восточную Сибирь, Урал и Центральный Алтай.
• Корейский кедр растет в Приморском крае, Хабаровском крае и Еврейской Автономной области.
• Кедровый стланик можно обнаружить в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.

В мире

Кедровые деревья произрастают в Северной Америке, Японии, Китае, Новой Зеландии, а также в некоторых странах Европы (например, сосна каменная по Франции).

• Сосна пиния встречается на Средиземноморском побережье.
• Сосна Джерарда встречается в Гималаях и на северо-западе Индии.
• Сосна съедобная в естественных условиях растет в США.
• В Афганистане встречается сосна белокорая, или сосна Бунге.

Интересные факты

1. Сосны и кедровые орехи – это не одно и то же. Сосна – это хвойное дерево, а кедровый орех – это плод кедровой сосны. Кедровые сосны – это особый вид сосен, которые произрастают в Сибири, на Дальнем Востоке и в некоторых других регионах мира.

2. Кедровые орехи – это очень питательные и полезные плоды. Они содержат большое количество белка, жиров, витаминов и минералов. Кедровые орехи часто используют в кулинарии, добавляя их в салаты, выпечку и другие блюда.

3. Добыча кедровых орехов – это трудоемкий процесс. Шишки кедровых сосен очень прочные, и чтобы извлечь из них орехи, их нужно сначала высушить, а затем расколоть. Обычно этим занимаются специальные люди, которые называются “кедровиками”.

Кедровые сосны

Как именно растут эти плоды?

В естественной среде обитания кедровые деревья начинают приносить шишки только на 50-60 год жизни. Прирост у деревьев очень медленный, оно конкурирует с более активными соседями. Окультуренные сорта, специально выращиваемые для получения кедровых шишек, могут начать плодоношение уже на 20 год жизни.

Кедровые деревья – обоеполые растения, на них образуются как мужские, так и женские шишки. Для получения оплодотворенной кедровой шишки необязательно наличие поблизости друг от друга двух растений.

Весной на молодых побегах образуются небольшие красноватые женские шишки, в которых развиваются яйцеклетки. У основания побегов образуются мелкие тесные мужские шишки, в которых по мере их роста образуется пыльца.

После попадания пыльцы на женские шишки развитие они получают только через год. К этому времени они разрастаются, образуя чешуи, в которых развиваются семена, то есть сами орехи. На второй год шишки приобретают красновато-фиолетовую окраску.

Опыт других людей

Сосна и кедровый орех – два удивительных подарка природы. Люди отмечают, что оба этих ресурса обладают уникальными целебными свойствами. Сосна известна своими антисептическими и противовоспалительными свойствами, а кедровый орех – как источник витаминов и минералов. Добыть плоды можно в сосновых лесах, где растут и сосны, и кедры. При этом, для добычи кедровых орехов необходимо иметь специальное оборудование и знания.

Кедр: Чудо-дерево | Интересные факты про растения

Как добывают орешки?

Сезон сбора начинается, в зависимости от года, в первой декаде или первой половине сентября. Самым благоприятным годом считается влажное теплое лето. При засухе шишки плохо опадают, поскольку крепко сидят на ветках. Сроки промысла обычно составляют 7-10 недель и заканчивается нередко по снегу с началом поздней охоты.

Сбивать недозрелые шишки с веток нельзя, поскольку так наносится ущерб не только дереву, но и кормовой базе птиц и животных.

Добыча кедровых орехов
– трудоемкий процесс, который состоит из нескольких этапов.

1. В первую очередь, в тайгу уходят разведчики, которые изучают местность.
2. За ними идут остальные члены бригады или артели. Они собирают опавшие шишки, которые не были подобраны дикими животными. Один человек в артели собирает зрелые шишки с помощью специального крюка. Самый продуктивный, но трудоемкий метод – сбивание с помощью бревенчатого молота.
3. Собранные шишки складывают в мешки и переносят на место стоянки для их дальнейшей обработки.
4. После сборки их дробят в специальном коробе, отделяют от мусора при помощи сита.
5. Затем выделенные семена просушивают и ссыпают в кучу.
6. Окончательную транспортировку проводят только после окончания сезона.

Итак, кедровые орехи – это семена нескольких видов сосен, которых также еще называют кедровыми. С настоящим кедром они имеют только отдаленное родство. Кедровые сосны произрастают во многих странах, но далеко не везде орех является предметом промысла. В России основной ареал произрастания кедровых сосен приходится на Сибирь и Дальний Восток.

Частые вопросы

Где растут кедровые орехи?

Кедровый орех растет в разных частях мира, но наиболее распространен он в хвойных лесах Сибири. В России кедровый орех добывается в Сибири, на Алтае, Урале и в Казахстане. Кроме того, кедровые орехи выращиваются в некоторых других странах, включая Китай, Монголию, Корею, США и Канаду.

Где растут кедровые сосны?

Кедровая сосна широко распространена в Западной Сибири по всей лесной полосе от 48 до 66° с. ш., в Восточной Сибири в связи с вечной мерзлотой северная граница ареала резко отклоняется к югу. На запад от Урала распространяется лишь до Тиманского кряжа.

Чем сосна обыкновенная отличается от сосны кедровой?

Кедр растет намного медленней сосны, и это определяет главное свойство его древесины: она более плотная, а потому — обладает более высокими термоизоляционными и прочностными характеристиками. Еще одно, чем кедр отличается от сосны — оттенок древесины.

На каком дереве растут кедровые орехи?

Кедровый орех — устоявшийся термин, однако с научной точки зрения голосеменные растения вообще не могут иметь плодов. Чаще всего в России кедровыми орехами называют семена сибирской кедровой сосны (Pinus sibirica). При этом семена растений из рода кедр несъедобны.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Изучите особенности сосны и кедра, чтобы понять, какие части деревьев можно использовать в пищу или в медицинских целях.

СОВЕТ №2

Ищите сосны и кедры в лесу или на специализированных плантациях, где можно собирать их плоды или семена.

СОВЕТ №3

Будьте внимательны при сборе плодов сосны и кедра, чтобы не повредить деревья и сохранить экосистему леса.