Сахарный диабет является серьезным заболеванием, требующим особого внимания к рациону и выбору продуктов. Макадамия, как и любой другой продукт, может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на состояние здоровья при этом заболевании. Важно разобраться в том, разрешено ли употребление этого ореха при сахарном диабете 1-го и 2-го типа, а также узнать о пользе, вреде и противопоказаниях его употребления. Эта статья поможет вам разобраться в этом вопросе и принять обоснованное решение относительно употребления макадамии при сахарном диабете.
Разрешен ли орех диабетикам?
1-го типа
Инсулинзависимый диабет характеризуется отсутствием или слабым синтезом инсулина клетками поджелудочной железы.
В такой ситуации орехи макадамия не могут оказать сильного положительного эффекта. Они незначительно повышают чувствительность тканей к глюкозе, благодаря чему мышцы поглощают часть сахара из крови и его концентрация падает не более, чем на 1 ммоль/л.
Основной эффект продукт оказывает на действие инсулина. Макадамия повышает чувствительность клеток к гормону поджелудочной железы. Для коррекции уровня глюкозы на фоне сахарного диабета 1 типа вводится искусственный аналог человеческого инсулина. Флавоноиды в составе ореховых ядер усиливают терапевтический эффект препарата, благодаря чему уровень глюкозы в крови стабилизируется.
2-го типа
При сахарном диабете 2 типа орех макадамия не провоцирует развития ожирения. В его состав входит 76 г жиров. Из них преобладают моно- и полиненасыщенные жирные кислоты — содержание питательных веществ составляет около 56 г. Насыщенных жирных кислот только 12 г. Первые улучшают липидный обмен и не откладываются в виде подкожного и висцерального жира. Поэтому макадамию можно беспрепятственно есть при инсулиннезависимом диабете.
Флавоноиды повышают чувствительность тканей к инсулину, благодаря чему гормоны поджелудочной железы начинают эффективно выполнять свою функцию. Положительное влияние макадамии улучшает терапевтический эффект от применения гипогликемических препаратов, которые работают по аналогичному механизму.
Мнение эксперта:
Макадамия – это ценный источник здоровых жиров и питательных веществ. Эксперты отмечают, что при сахарном диабете типа 2 умеренное употребление макадамии может быть полезным. Орехи содержат мононенасыщенные жиры, которые могут помочь снизить уровень холестерина и улучшить чувствительность к инсулину. Однако, важно помнить о высокой калорийности макадамии, поэтому ее потребление должно быть умеренным. При сахарном диабете типа 1 следует быть более осторожным, так как жирные орехи могут повлиять на уровень глюкозы в крови. В целом, важно консультироваться с врачом и следить за реакцией организма при употреблении макадамии.
Какую пользу и вред может нанести?
При болезни 1-го типа
В составе продукта нет активных растительных компонентов, которые прямо влияют на снижение концентрации глюкозы в крови.
При сахарном диабете 1 типа макадамия не поможет нормализовать выработку гормоновклетками поджелудочной железы.
Орехи оказывают косвенное действие, а именно:
- улучшают чувствительность мягких тканей к сахару и инсулину;
- ускоряют метаболизм.
Благодаря такому эффекту плазменная концентрация глюкозы снижается незначительно, максимум на 1 ммоль/л.
Основное действие оказывает инсулин, который выводится диабетиками подкожно. Макадамия усиливает терапевтический эффект препарата, так как ткани становятся более восприимчивыми к действию гормона. Гормональное средство нормализует сахар в крови до 4-6 ммоль/л.
Австралийские орехи наносят вред только при злоупотреблении продуктом. Нельзя забывать, что продукт является высококалорийным из-за высокого содержания жиров.
2-го типа
Инсулиннезависимая форма диабета отличается — в такой ситуации инсулин вырабатывается в достаточном количестве, но ткани проявляют низкую чувствительность к инсулину. Орех оказывает противоположный эффект.
В ходе исследований, проводимых в 2014 году Гарвардским университетом было выяснено, что употребление 6 орехов макадамии в сутки оказывает благотворное влияние на показатели гликированного гемоглобина и сывороточного уровня глюкозы. Анализы проводились на голодный желудок. Такие результаты получили 89% из 450 добровольцев с сахарным диабетом 2 типа.
Орехи приносят следующую пользу для организма:
- в составе продукта преобладают ненасыщенные жирные кислоты, которые нормализуют липидный обмен и не дают человеку прибавлять в весе;
- снижается риск сердечно-сосудистых патологий;
- восстанавливает внутриклеточный метаболизм;
- способствует выведению вредного холестерина;
- оказывает противовоспалительное действие на ткани благодаря улучшению работы почек;
- ускоряет регенерацию кожного покрова.
В то же время злоупотреблять продуктом не рекомендуется. В противном случае возникает риск:
- ожирения;
- развития тахикардии;
- нарушения работы пищеварения.
Часто у людей с диабетом 2 типа, принимающих большое количество макадамии, возникают:
- запоры;
- метеоризм;
- вздутие.
Возможно
появление аллергической реакции
.
Интересные факты
- Польза макадамии для диабетиков:
- Низкий гликемический индекс (ГИ) (ГИ = 10).Медленно усвояемые углеводы в макадамии помогают контролировать уровень сахара в крови, снижая риск резких колебаний.
- Пищевые волокна.Макадамия богата клетчаткой, что замедляет пищеварение, поддерживает стабильный уровень сахара в крови и способствует чувству сытости.
- Полезные жиры.Макадамия содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые улучшают здоровье сердца и могут помочь в управлении весом.
- Фитостеролы.Макадамия содержит фитостеролы, которые блокируют усвоение холестерина в кишечнике, помогая поддерживать здоровый уровень холестерина в крови.
- Антиоксиданты.Макадамия содержит антиоксиданты, такие как флавоноиды и токоферолы, которые помогают защитить клетки от повреждения и снижают риск осложнений диабета.
- Умеренное потребление:
- Диабетикам рекомендуется употреблять макадамию в умеренных количествах из-за ее высокой калорийности и содержания жиров.
- Норма потребления:
- Рекомендуемая норма потребления макадамии для диабетиков составляет не более 10-15 орехов в день.
Суточная и месячная дозировка потребления
Суточная норма продукта
для диабета 1 и 2 типа одинакова — не более 5-6 орехов в день. Это количество ядер соответствует массе 15-20 г. Из-за высокой калорийности макадамию не рекомендуется употреблять часто.
При обеих формах диабета допускается применение продукта:
- в чистом виде;
- добавление измельченных орехов в салаты, кофе или при приготовлении мясных изделий.
Опыт других людей
Макадамия – это орех, который часто рекомендуют при сахарном диабете. Люди отмечают, что употребление макадамии помогает контролировать уровень сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу и высокому содержанию здоровых жиров. Однако, следует помнить о высокой калорийности макадамии и умеренном употреблении, чтобы избежать лишнего веса, что может ухудшить состояние при сахарном диабете. Важно консультироваться с врачом и диетологом, чтобы определить индивидуальную норму потребления макадамии и других продуктов при сахарном диабете.
Противопоказания
Категорически запрещено употреблять орехи, если помимо сахарного диабета имеются следующие заболевания:
- гиперацидный гастрит, язвенное поражение желудка и двенадцатиперстной кишки;
- почечная и печеночная недостаточность;
- ожирение;
- наследственная предрасположенность к развитию аллергии;
- индивидуальная непереносимость продукта;
- холецистит, закупорка желчевыводящих путей;
- воспаление и атрофия кишечника;
- реабилитационный период после перенесенной операции, постинсультное и постинфарктное состояние.
В период беременности и лактации при наличии сахарного диабета суточная дозировка не должна превышать 4 орехов в день, чтобы избежать развития негативных эффектов:
- аллергии;
- диспепсических расстройств;
- повышение плазменной концентрации глюкозы.
Флавоноиды в составе продукта повышают чувствительность тканей к:
- глюкозе;
- инсулину.
- В первом случае сахар быстро поглощают клетки гладкой и скелетной мускулатуры, благодаря чему удается снизить сывороточный уровень глюкозы.
- В последнем улучшается терапевтический эффект от инсулина на фоне диабета 1 типа, при инсулиннезависимой форме сахар снижается естественным путем.
Частые вопросы
Сколько орехов макадамии можно съесть за один раз?
Сколько макадамии можно съесть в день? Можно вызвать неприятные побочные эффекты, если потреблять слишком много макадамии. Как и с другими орехами, важно соблюдать умеренность (5). Взрослый человек, не имеющий противопоказаний, может потреблять от 30 до 45 г макадамии в день (это примерно 8-10 очищенных орехов).
Можно ли есть орехи макадамия при сахарном диабете?
Употребление орехов макадамии позволяет контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом. Это связано с тем, что в нем содержится пектин — растворимая клетчатка, которая замедляет процесс усвоения глюкозы и помогает снижать уровень сахара в крови. Кроме того, макадамия может помочь укрепить кости и зубы.
Как правильно кушать орех макадамия?
Макадамию едят как в сыром, так и в обжаренном виде. А еще ее можно добавлять в другие блюда — например, в салаты, пироги и десерты. Скорлупу макадамии используют для приготовления спиртовых настоек: она придает алкоголю приятный цвет и аромат.
Кому нельзя есть орех макадамия?
«Орех макадамия не имеет противопоказаний, его можно употреблять абсолютно всем. Но важно помнить, что он является одним из самых калорийных, поэтому максимальное количество в день — небольшая горсть», — говорит Екатерина Новикова.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед включением макадамии в рацион обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас сахарный диабет. Врач сможет оценить ваше состояние здоровья и дать рекомендации по потреблению макадамии.
СОВЕТ №2
Выбирайте натуральные, несоленые или слегка подсоленные макадамии, чтобы избежать излишнего потребления натрия, что может негативно сказаться на здоровье при сахарном диабете.
