Содержание кофеина в кофе, чае, газированных напитках и не только

Кому стоит убрать из меню продукты питания, где больше всего кофеина

Пожилым людям, особенно больным гипертонией нужно быть осторожными с кофе Кофеин – натуральный алкалоид со слабым наркотическим воздействием. Существует множество исследований, которые рассказывают как о пользе, так и о его вреде. На деле же его свойства придавать энергии и стимулировать работоспособность стали известны еще в IV веке до нашей эры. А зеленый чай, какой содержит не меньше кофеина, на территории Китая пьют уже не одну тысячу лет. В наши дни продукты с содержанием этого бодрящего вещества также крайне популярны. И медики не перестают спорить о нормах и противопоказаниях употребления кофеина.

Четко определенной нормы употребления нет. Человеческий организм не испытывает необходимости поступления этого вещества. Потому убрать это вещество из рациона можно без малейшего вреда для здоровья. Поскольку если в небольших дозах психостимулятор оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему человека, то в больших количествах он вызывает истощение. Максимальная доза – 150-200 мг на килограмм человеческого веса. Однако употребить такое количество крайне тяжело, для этого потребуется примерно 90 чашек кофе за короткий период времени. Эта доза для человека смертельна.

Тревожное расстройство, вызванное передозировкой кофеина

Нежелательно злоупотреблять напитками с кофеином людям с повышенным уровнем тревожности. Лица, склонные к нервозности и беспокойству в обычной обстановке могут усугубить эти качества с помощью кофеина. Люди, страдающие бессонницей, часто попадают в зависимость от бодрящих напитков. Им лучше не употреблять кофе перед сном, и сократить его в течение дня. Лица с гипертонией также должны контролировать употребление кофеина, ведь очень быстро повышает артериальное давление.

Следует исключить употребление кофеина лицам:

• с заболеваниями ЖКТ (гастриты, язвы, панкреатит и прочие);
• страдающим дисбактериозом;
• при отравлении, вздутии живота;
• болезнях сердечно-сосудистой системы;
• с атеросклерозом сосудов головного мозга;
• при варикозном расширении вен;
• с анемией;
• при мастопатии;
• при миоме матки;
• с гипертиреозом;
• при МЧКБ, цистите, пиелонефрите;
• с кандидозом;
• с проявлениями аллергии, псориаза;
• с болезнями печени (цирроз, гепатит С, жировая дистрофия печени);
• подагра.

• беременным и кормящим женщинам;
• лицам, планирующим беременность.

Детям и подросткам безопасно для здоровья употреблять:

• в возрасте от 4 до 6 лет 45мг в сутки;
• с 7 до 9 лет 62,5 мг в день;
• с 10 до 12 лет 85 мг в день.

Медицинские специалисты советуют не пить растворимые сорта кофе, особенно если люди имеют проблемы со здоровьем. Натуральные же сорта при употреблении необходимо смягчить. Сделать это можно добавив в напиток молока, выбрав сорт с пониженным содержанием кофеина, сократить время приготовления напитка, предпочесть сорта со слабой обжаркой зерен.

Кофе с пониженным содержанием кофеина, это очень вкусно

Противопоказания

Доказано, что малые кофеиновые дозы безопасны для человека (об исследовании этого читайте тут). Но существуют исключения, при которых даже минимальное количество этого компонента принесет больше вреда, чем пользы.

Это – следующие случаи:

• Детский возраст (если обратное не назначено врачом);
• При беременности и лактации (в этом случае таблетированный гуаранин не пьют);
• Болезни сердца и сосудов, недостаточность внутренних органов (в тех случаях, когда нагрузка потенциально опасна для здоровья и жизни);
• Психические расстройства (когда чувствительность у нейростимуляторам повышена);
• Повышенная чувствительность к матеину.

Важно! Подчеркну, что это только общий список противопоказаний. Определить точно, можно ли Вам пить теинсодержащие таблетки, способен только специалист. Обязательно проконсультируйтесь с ним, он оценит степени риска.

Какое содержание кофеина в напитках

На самом деле существует множество напитков, которые содержат кофеин: кофе, чай черный и зеленый, какао, горячий шоколад и прочие. При этом количество этого вещества в кофе нельзя назвать сразу, ведь оно зависит от сорта. Самый концентрированный – робуста. Также количество зависит от времени приготовления, кофе, сваренный в турке за 3 минуты, не будет настолько крепким, как в кофемашине. Рассмотрим подробнее эти показатели:

Какао

Энергетические напитки

Кока-кола и пепси

Черный и зеленый чай

Кофе

Матэ

Горячий шоколад

Особые указания

Детям нельзя назначать лекарственные средства, содержащие ацетилсалициловую кислоту, поскольку в случае вирусной инфекции они способны увеличить риск возникновения синдрома Рейе. Симптомами синдрома Рейе являются продолжительная рвота, острая энцефалопатия, увеличение печени.

При продолжительном применении препарата необходим контроль периферической крови и функционального состояния печени.

Поскольку ацетилсалициловая кислота замедляет свертывание крови, то пациент, если ему предстоит хирургическое вмешательство, должен заранее предупредить врача о приеме препарата.

Пациентам с повышенной чувствительностью или с астмоидными реакциями на салицилаты или их производные ацетилсалициловую кислоту можно назначать только с соблюдением специальных мер предосторожности (в условиях службы неотложной помощи).

Ацетилсалициловая кислота в низких дозах уменьшает выведение мочевой кислоты. У пациентов с соответствующей предрасположенностью это может в ряде случаев спровоцировать приступ подагры.

Во время лечения следует отказаться от употребления этанола (повышение риска желудочно-кишечного кровотечения).

Ацетилсалициловая кислота обладает тератогенным действием; при применении в I триместре беременности приводит к пороку развития — расщеплению верхнего неба; в III триместре — к торможению родовой деятельности (ингибирование синтеза простагландинов), к закрытию артериального протока у плода, что вызывает гиперплазию легочных сосудов и гипертензию в сосудах малого круга кровообращения.

Выделяется с грудным молоком, что повышает риск возникновения кровотечений у ребенка вследствие нарушения функции тромбоцитов.

Сколько содержится кофеина в десертах

Шоколад

Какао-порошок

Мороженное

Способ и схема применения

Чистый гуаранин используют редко, в состав кофеина в таблетках часто входит также натриевая соль бензойной кислоты. Потому обычно людей интересует, сколько собственно кофеина в таблетке кофеина бензоата натрия. Если речь о покупке средства в России (в Москве, в СПб или в другом городе – неважно), то там дозировка бывает от 0,1 до 0,2 грамма на штуку. Но лучше предварительно прочтите инструкцию по применению кофеина бензоата натрия – производитель может менять концентрацию активного действующего компонента.

1 грамм чистого матеина (если иное не прописано доктором) – верхняя граница, сколько можно пить в день этого вещества. Общее количество делят на 2-3 приема, причем максимум разовой порции – 0,4 грамма. Не пейте лекарство непосредственно перед сном – прием завершают минимум за 4 часа до отдыха.

Как долго принимать кофеин в таблетках в лечебных целях, определяет специалист. Причем внезапное прекращение приема лекарства приводит к подавлению ЦНС, что выражается в депрессивных состояниях, вялости, сонливости. Обязательно нужно плавное снижение дозировки и только потом – отказ от препарата. Потому ни в коем случае не отменяйте назначение самостоятельно.

У кофеинсодержащих средств есть ряд вероятных побочных эффектов:

• Сильное возбуждение;
• Головная боль;
• Головокружения;
• Эпилептические припадки;
• Бессонница;
• Тахиапноэ;
• Тошнота;
• Аритмия;
• Повышенное артериальное давление;
• И другие.

Если Вы чувствуете ухудшение самочувствия, обратитесь к лечащему врачу или позвоните в скорую помощь.

Как нейтрализовать передозировку кофеина

• нарушенная координация;
• чрезмерное перевозбуждение;
• нарушение зрения и слуха;
• тошнота, рвота;
• спутанное сознание, галлюцинации;
• учащенный пульс, который через время может перейти в редкий;
• синева кожных покровов;
• нарушение дыхания, удушье;
• нарушение сна, раздражительность;
• головная боль;
• повышение температуры.

Если обнаружены такие симптомы, обязательно следует вызывать врача. Отравление может быть вызвано не только продуктами либо напитками, но и лекарственными препаратами или БАДами. Симптомы отравления идентичны.

При симптомах передозировки кофеином лучше вызвать медиков

До приезда скорой помощи, человеку отравившемуся кофеином необходимо оказать первую помощь:

• вывести пострадавшего на свежий воздух, расстегнуть одежду, ремни, галстук, все, что может препятствовать доступу кислорода;
• провести промывание желудка. Если есть рвотный рефлекс, его нельзя сдерживать. Организм, таким образом, избавляется от токсинов;
• создать покой для отравившегося человека.

После пострадавшего следует передать врачам, дальнейшие действия должны проводиться в стенах медицинского учреждения.

Показания к применению

В основном применение кофеина в таблетках оправдано в следующих случаях:

• Для взбадривания (в том числе и для восстановления после сна);
• Для похудения;
• В качестве мочегонного препарата;
• Для повышения давления (незначительного);
• Для улучшения когнитивных функций мозга.

Препараты на основе этого вещества нашли применение в медицине.

А потому в список показаний можно внести следующее:

• Угнетение ЦНС, дыхательной и сердечнососудистой систем;
• Отравление снотворными, анальгетиками, наркотическими веществами;
• Матеин пьют от головной боли (если она вызвана сосудистыми спазмами; его назначают даже при мигренях);
• Энурез (детский).

Чем заменить кофе по утрам

Если чаи и шоколад не устраивают, то можно отдать предпочтение цикорию. Корень этого полезного растения уже давно составляет конкуренцию кофейным зернам. Растет он по всей России, Украине и Белоруссии. Тонизирующие свойства у него похожи на действие кофе. Стимулирующие свойства этот напиток достигает благодаря гликозид интибину, природному аналогу кофеина. На вид и вкус он очень напоминает кофе, однако содержит целый перечень полезных для здоровья свойств. Кроме того, некоторые утверждают, что поджаренные и молотые косточки фиников ничуть не хуже ароматного кофе.

В умеренных количествах кофеин даже полезен, при условии противопоказаний со стороны состояния здоровья. При этом необходимо избегать энергетических напитков и газированных сладких напитков с добавками, помимо вреда от алкалоида они наносят непоправимый вред всему организму. Лучше съесть немного шоколада или выпить чашку кофе.

При выборе кофе, лучше отдать предпочтение зерновым сортам, поскольку помимо кофеина в них есть масса полезных веществ, в отличие от растворимых сортов. Кроме того, натуральный кофе вкуснее и ароматнее. Растворимый кофе богат различными ароматизаторами и красителями, которые усугубят вред от алкалоида. Растворимый кофе содержит больше кофеина, нежели натуральный.

Польза от зерновых сортов превышает риск вреда, а уж удовольствие от чашечки кофе: ну вы понимаете

Ценителям кофе будет интересно ознакомиться с рецептами приготовления кофе мокачино, амаретто, мокко и раф-кофе. Необычным вкусом удивят кофе с колой, с маршмелоу и модный фраппучино. А любителям классики придется по душе эспрессо, айриш и кофе по-венски.