Ценное масло кедрового ореха: виды, химический состав, польза и вред, приготовление и применение

Масло кедрового ореха – это ценный продукт, обладающий уникальными свойствами и широким спектром применения. Важно изучить эту статью, чтобы узнать о различных видах масла, его химическом составе, полезных свойствах и способах применения. Разбираясь в применении масла кедрового ореха, вы сможете использовать его в кулинарии, косметологии и для улучшения здоровья.

Что это такое, какие виды существуют?

Кедровым маслом называют растительный продукт с высоким содержанием полезных веществ, который получают из семян представителей семейства Сосновых или Кипарисовых. Субстанция янтарного цвета имеет приятный ореховый запах и вкус. В зависимости степени очистки различают 3 вида масла:

1. Сырое– жидкость очищают от механических частиц. В ней сохраняются полезные вещества, но хранится оно недолго и не подходит для тепловой обработки.
2. Нерафинированное(первого холодного отжима) – орехи проходят только первичную фильтрацию. Субстанция сохраняет большую часть витаминов и минералов.
3. Рафинированное– сырье проходит все этапы очистки. В результате оно становится прозрачным, теряет запах и вкус.

Мнение эксперта:

Кедровое масло является ценным продуктом благодаря своему уникальному химическому составу и полезным свойствам. Эксперты отмечают, что оно содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов, которые благоприятно влияют на организм человека. Кроме того, кедровое масло обладает антиоксидантными свойствами, способствует укреплению иммунитета и улучшению общего состояния организма. Однако, следует помнить, что излишнее употребление масла может привести к ожирению и другим негативным последствиям. Поэтому важно соблюдать умеренность в его употреблении. Кедровое масло можно использовать в кулинарии, косметологии и медицине, что делает его универсальным и востребованным продуктом.

Кедровые орехи – польза и вред. Чем полезен кедровый орех

Как получают?

Подготовка к производству продукта – трудоемкий и длительный процесс. Она включает сортировку и просеивания орехов. Их опускают в воду, чтобы отделить пустые и полупустые ядра. Дальше они отправляются сушиться на солнце или в сушилку. Этот этап занимает от 5 до 20 дней в зависимости от климата и влажности орехов.

Для определения готовности раскалывают скорлупу. Если орех оставил масляный след, его можно использовать. Для получения масляной жидкости применяют 2 способа:

1. Экстракцию. Молотые орехи заливают органическим растворителем. Чтобы отделить масло от остальной части, проводят сепарацию.
2. Холодное и горячее прессование. В первом случае используют пресс, чтобы получить качественный и дорогой продукт. Второй метод подразумевает термическую обработку. Сырье подогревают и заливают горячей водой.Получившееся масло собирают, выпаривают и фильтруют. Жмых повторно обрабатывают и прессуют. При термической обработке получается много масляной жидкости, но ее качество ниже.

Интересные факты

1. Масло кедрового ореха — уникальный продукт, который получают из семян сибирского кедра. Его отличает высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, в особенности линолевой и олеиновой, которые необходимы для нормального функционирования организма и не синтезируются им самостоятельно.

2. Помимо жирных кислот, масло кедрового ореха содержит богатый комплекс витаминов и минералов. В нём присутствуют витамины А, D, Е, К, В1, В2, В3, В5, В6, С, а также магний, калий, кальций, фосфор, цинк, железо и медь. Такой богатый состав делает масло кедрового ореха ценным продуктом для укрепления иммунитета, улучшения работы нервной системы и сердечно-сосудистой деятельности, нормализации гормонального фона и общего омоложения организма.

3. Масло кедрового ореха имеет достаточно широкий спектр применения. Его можно употреблять в пищу в качестве заправки для салатов, добавлять в каши и супы, использовать для маринования мяса и рыбы. Масло также широко применяется в косметологии для ухода за кожей и волосами. Оно обладает противовоспалительным, регенерирующим и питательным действием, помогает справиться с различными кожными проблемами, такими как сухость, раздражение, угревая сыпь и преждевременные морщины.

МАСЛО КЕДРОВОГО ОРЕХА ПОЛЬЗА | масло кедрового ореха свойства и применение масло кедрового ореха

Химический состав

В 100 г масла содержится 898 ккал. В нем нет углеводов и белков, а жиры составляют 99 г. В состав качественного продукта входят следующие полезные вещества:

• витамины группы В, Е, А, D, С, РР;
• магний;
• калий;
• цинк;
• селен;
• марганец;
• железо;
• кальций;
• фосфор;
• хром.

Токоферола в жидкости в 5 раз больше, чем в оливковом масле. Содержание незаменимых кислот (линоленовой, олеиновой, линолевой) в 3 раза превышает их количество в рыбьем жире.

Опыт других людей

Ценное масло кедрового ореха – это натуральный продукт, который ценится за свои полезные свойства. Люди отмечают его высокий содержание витаминов и жирных кислот, благоприятное воздействие на организм. Масло используется в кулинарии для добавления в салаты, выпечку, соусы. Также оно применяется в косметологии для ухода за кожей и волосами. Несмотря на множество полезных свойств, следует употреблять его с осторожностью из-за высокой калорийности.

Что будет, если есть кедровые орехи каждый день

Польза и вред

Благодаря богатому составу оно оказывает такое влияние на организм:

• делает стенки сосудов эластичными;
• стимулирует регенерацию клеток;
• укрепляет кости и зубы;
• снижает уровень холестерина;
• улучшает гемоглобин;
• нормализует работу пищеварительных органов;
• ускоряет заживление ожогов и ран;
• борется с простудными заболеваниями и воспалениями.

Продукт улучшает настроение, устраняет бессоницу, депрессию и хроническую усталость. Он повышает концентрацию и улучшает память.

Масло приводит в норму репродуктивную систему женщин и мужчин. Его применяют для снижения боли во время менструаций и овуляции. Средство положительно влияет на развитие плода. Мужчинам оно поможет повысить либидо, устранить бесплодие и облысение.

Противопоказания

Кедровое масло относится к высококалорийной продукции, поэтому нельзя его употреблять внутрь при ожирении.

Не нужно использовать средство в случае наличия аллергии на любые орехи или индивидуальной непереносимости.

Сырое масло противопоказано пить людям с камнями в почках и печени.

Применение и свойства

В косметологии

Средство улучшает состояние любого типа кожи. Его добавляют в шампунь, крем, скраб и маску. Применение этого масла дает следующий результат:

• разглаживает кожу;
• устраняет морщины;
• снижает воспаления;
• укрепляет волосы и ногти;
• увлажняет и смягчает кожу;
• восстанавливает структуру и стимулирует рост волос;
• защищает от холода и ветра.

Внутрь в народной медицине

Благодаря антисептическим, антигрибковым и противовоспалительным свойствам средство подходит для лечения таких болезней:

• язвы;
• гастрита;
• панкреатита;
• атеросклероза;
• ОРВИ, гриппа;
• туберкулеза, бронхита;
• аллергии;
• экземы;
• себореи и дерматитов.

Кедровое масло применяют при проблемах с деснами и глазами. Оно эффективно борется с нарушениями в работе костей и суставов (подагрой, артритом, артрозом и ревматизмом).

Жидкость используют в Сибирской системе очистки организма. После 3-месячного курса полностью выводятся шлаки и паразиты, человек восстанавливает запас энергии.

В кулинарии

Масло считается прекрасным дополнением к салатам, соусам, закускам и десертам.

Пошаговая инструкция: как приготовить и использовать?

Этот продукт можно применять в чистом виде или смешивать с другими ингредиентами (молоком, медом, травами).

При простуде

Для лечения простуды одну каплю средства капают в нос 3 раза в день или употребляют 0,5 ч.л. за полчаса до приема пищи.

При насморке поможет рецепт с такими ингредиентами:

• по 1 ч.л. облепихового и кедрового масел;
• 0,5 ч.л. масла льна.

Все смешать и капать детям до 7 лет 1 каплю до 4 раз в сутки. Взрослые могут увеличить дозу в 3 раза. Вместо облепихового используют масло чайного дерева, герани, эвкалипта или ромашки.

При гастрите

Снять боль и улучшить работу кишечника, помогают следующие компоненты:

• 1 ч.л. масла кедра;
• 5 мл молока.

Смесь употребляют 2 раза в сутки. Первый прием утром за 30 минут до еды, второй – через 2 часа после ужина.

Курс лечения составляет 21 день. После него устраивают перерыв на 1 месяц и снова повторяют.

Для кожи головы и для волос

Против перхоти и выпадения волос поможет маска с таким составом:

• 15 капель оливкового масла;
• 1 желток;
• 1 ч.л. меда;
• 3 капли масла кедровых орехов.

1. В миске соединить мед и масла.
2. Затем влить желток и перемешать до однородной массы.
3. Готовую смесь втереть в кожу головы, оставшуюся часть нанеси на всю длину волос.

Для лица

Сухие участки увлажняют с помощью теплого компресса на основе масла. Для очищения и отшелушивания кожи используют смесь из следующих компонентов:

• 5 г цветов ромашки;
• 10 г голубой глины;
• 20 капель масла кедровых орехов;
• 1 таблетки активированного угля.

1. В глину добавить раскрошенную таблетку угля.
2. Ромашку залить водой и оставить на 15 минут.
3. Настой перемешать с сухими компонентами до получения однородной консистенции.
4. В кашицу капнуть масло.

Маску держать на лице до 15 минут. Ее нужно делать 2 раза в месяц.

Для массажа

Для массажа подойдет смесь из таких ингредиентов:

• 10 мл масла кедровых орехов;
• по 3 капли апельсинового, масел имбиря и черного перца.

Состав наносят на кожу в течение 20 минут. Его можно использовать для втирания в виски и лоб, чтобы убрать головную боль и вернуть энергию.

Эффективными считаются смеси продукта с маслами бергамота, кипариса, можжевельника, ромашки, шалфея и жасмина.

Масло кедровых орехов считается уникальным средством, которое содержит много витаминов, аминокислот и минералов. В зависимости от метода изготовления качество продукта отличается. Его используют для улучшения вида кожи и волос, укрепления сосудов и лечения болезней. Благодаря приятному ореховому запаху и вкусу масло применяют в кулинарии.

Частые вопросы

Как правильно принимать кедровое масло в лечебных целях?

Кедровое масло можно употреблять внутрь, а так же использовать как внешнее средство. Внутрь масло в чистом виде принимают по 1-2 чайных ложки 2 раза в день за полчаса до еды. Флакончик с маслом рекомендуется встряхнуть перед использованием.

Кому нельзя принимать кедровое масло?

Кедровое масло противопоказано детям до 12 лет, во время беременности, при высокой нервной возбудимости, а так же при острых инфекционных заболеваниях почек.

Как отличить натуральное кедровое масло?

Яркий ореховый запах появляется либо при нагревании, либо от ароматизаторов, которыми заглушают химию. Хорошее кедровое масло не может быть жидким и идеально прозрачным, оно тянущееся, насыщенное и немного замутнённое. Признаком качества является осадок, который остаётся от орешек и пыльцы.

Как правильно выбрать кедровое масло?

Рекомендуется выбирать масло кедровое первого холодного отжима, как и любое другое масло. Нужно обратить внимание на его цвет. Он должен быть ярким, янтарным. После вскрытия упаковки мы обращаем внимание на запах и аромат.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе кедрового масла обращайте внимание на его происхождение и качество. Предпочтительнее выбирать масло, произведенное методом холодного отжима, чтобы сохранить все полезные свойства орехов.

СОВЕТ №2

Храните кедровое масло в темном месте при комнатной температуре, чтобы избежать окисления и сохранить его питательные свойства.

СОВЕТ №3

При использовании кедрового масла в пищу следите за дозировкой, поскольку излишки могут вызвать нежелательные эффекты. Обычно достаточно 1-2 чайных ложек в день.